不銹鋼魚豆腐切片切塊機介紹
魚豆腐的制作方法簡單,，屬于一種火鍋料。南方一般用鮮魚肉來做,，口感好品質(zhì)好,，較為正宗。北方一般用雞胸肉或者魚糜等原料來做,，各個市場的需求不同,，所以我們工藝師上門為用戶制做產(chǎn)品的時候，也根據(jù)用戶自己的要求,，最主要是用戶當?shù)氐男枨蠹皺n次來做,。
魚豆腐的制作工藝流程為:打漿―成型—蒸煮—切割—油炸—速凍—包裝。所需成套設(shè)備有:斬拌機—成型盤—蒸箱—切塊機—油炸機,。魚豆腐還可制作成休閑小食品,，即食型，這種已經(jīng)受到越來越多人的關(guān)注,。這類制作方法必須后期配套殺菌鍋來完成高溫滅菌,，才能夠常溫放置,。
不銹鋼魚豆腐切片切塊機特點
1.刀片特殊定制，保證切割后的千葉豆腐,，魚豆腐光滑平整無毛刺,，切割尺寸根據(jù)用戶要求定制。
2.模具可自由拆卸,，自由更換,，可一機生產(chǎn)多種產(chǎn)品，多種規(guī)格,。
3.采用超大氣缸,，動力強勁，不受阻,。
4.整機全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304材質(zhì)制成,。
5.可單機操作，也可配傳送帶,，操作更加方便,。
6.型號分為：半自動單機、半自動傳送帶,、全自動傳送帶三種
工作原理
輸送帶與切塊機平滑過渡,，坯料平穩(wěn)滑入刀內(nèi)，坯料到位切塊機用光電開關(guān)自動識別自動切塊,，無空程,，不受送料速度影響，杜絕重疊切出邊角料,，可快速更換不同規(guī)格的刀具,，生產(chǎn)效率*，切塊后魚豆腐塊進入爬坡網(wǎng)帶自動送入分離機,，分離機采用變頻調(diào)速,，能解決魚豆腐塊粘連現(xiàn)象，豆腐塊分離后少量碎渣由出渣口排入料車,。防止碎渣進入油炸機,，流水線上各組成設(shè)備的長度和高度均可按不同用戶要求或?qū)嶋H廠房設(shè)計。
