簡(jiǎn)要描述:
肉丸蒸煮冷卻線通過(guò)鏈條傳動(dòng)到冷卻槽的肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻,冷卻槽內(nèi)的水為開(kāi)放型的,,即進(jìn)入冷水而溢出熱水已達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度過(guò)25度左右,。經(jīng)過(guò)水的冷卻落在傳送帶上,通過(guò)傳送輸出到過(guò)濾式篩網(wǎng)上,。
更新時(shí)間:2024-05-21
訪問(wèn)次數(shù):2348
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品型號(hào):
肉丸蒸煮冷卻線介紹
肉丸蒸煮冷卻線丸子經(jīng)過(guò)丸子機(jī)制出,,經(jīng)過(guò)蒸煮后成型,漂浮在水面,,通過(guò)水的循環(huán)壓差和網(wǎng)帶刮板的帶動(dòng),,使丸子流向出口(丸子在網(wǎng)帶下方),通過(guò)傳送板帶,,輸送到蒸煮槽,。成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)肉槽內(nèi)蒸汽管道加熱,水溫用高溫高壓閥通過(guò)調(diào)節(jié)蒸流器控制,,達(dá)到成型槽的水溫約75度,,蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過(guò)熱水循環(huán)泵形成水流,,使肉丸入水后便開(kāi)始向成型槽末端流動(dòng),,這*動(dòng)過(guò)程通過(guò)調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動(dòng)速度,即按工藝使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài),。
成型后的肉丸需在蒸煮進(jìn)一步蒸煮后通過(guò)旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動(dòng)到蒸煮槽末端,。經(jīng)過(guò)蒸煮后漂浮在水面的丸子,通過(guò)水的循環(huán)壓差和網(wǎng)帶刮板的帶動(dòng),,使丸子流向出口(丸子在網(wǎng)帶下方),,通過(guò)傳送板帶,,輸送到過(guò)濾式傳送帶。
特點(diǎn)
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,,鏈條傳動(dòng),,配有調(diào)速功能(蒸煮速度、水流速度均可調(diào))操作簡(jiǎn)單安全,、降低了勞動(dòng)力成本,、減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度、大大提高了生產(chǎn)效率,,更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故,。
肉丸成型蒸煮冷卻流水線 丸子生產(chǎn)線及配套設(shè)備由三大部分組成,即成型與蒸煮部分,、冷卻部分,、傳動(dòng)系統(tǒng)部分。