小酥肉油炸流水線的出現(xiàn)帶給食品行業(yè)很大的福利,，適用于肉類,、水產(chǎn)、蔬菜,、面食的連續(xù)生產(chǎn),，節(jié)約了煤油，大大降低了食用油的氧化,，不僅延長了油的使用壽命,，而且提高了設(shè)備的安全性。
油炸設(shè)備的電路控制系統(tǒng)應(yīng)該安全可靠,、動作準(zhǔn)確,，電器的接頭要連接牢固并且加以編號，操作的按鈕瑤里干貨,，并且要有急停的按鈕,；指示燈的顯示要正常，應(yīng)該符合要求,，設(shè)備機(jī)內(nèi)的導(dǎo)電線不能裸露,。
油炸流水線采用的是變頻調(diào)速專用電機(jī)和變頻調(diào)速器控制，油炸的時間從二十秒至十五分鐘都可以調(diào)節(jié),，設(shè)備的適用范圍比較廣,，適應(yīng)于各種油炸工藝的食品。
在使用小酥肉油炸流水線時對溫度的控制我們往往不是很好把握,，下面小編簡單介紹油炸流水線的溫度控制手段：
1,、溫控器：可以調(diào)節(jié)其不同檔位控制油溫的高低，同時可以控制電路的通斷,。是通過微金屬片熱脹冷縮的原理控制溫控器的通斷,。
2、保險(xiǎn)絲：可以限制溫度,，當(dāng)感受到其耐溫限值時保險(xiǎn)絲會燒斷從而保護(hù)使用者人生安全及財(cái)產(chǎn)安全,，燒斷后的保險(xiǎn)絲不可再使用。
3,、限溫器：限溫器不可以調(diào)節(jié)溫度的高低,，在電路中可限制溫度限值，當(dāng)它感受到的溫度達(dá)到限溫器本身耐溫限值時會自動斷開限制溫度上升,，當(dāng)溫度降低小于其限值后可自動連通讓電路可以繼續(xù)工作,。
我們在熟練使用小酥肉油炸流水線后對溫度的把握就可以很到位了，另外還有一個控制手段,，當(dāng)然這是在無可選擇時的選擇,。
