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低溫真空油炸機(jī)油溫可控,,改變了傳統(tǒng)技術(shù)的弊端

  • 更新日期:2021-10-11      瀏覽次數(shù):937
    •   低溫真空油炸機(jī)集加熱,、油炸,、儲(chǔ)油,、脫油、脫水,、油過濾一體化設(shè)計(jì),,在真空下連續(xù)性完成,可以減輕甚至避免油炸品的氧化作用(例如脂肪酸敗,、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害,。
        
        真空油炸機(jī)在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu),。設(shè)備的油炸溫度應(yīng)低于95℃,避免了傳統(tǒng)油炸(80~120℃)溫度過高產(chǎn)生廢油的問題,。
        
        低溫真空油炸機(jī)特點(diǎn)介紹:
        
        1,、設(shè)備的材質(zhì)是SUS304不銹鋼材質(zhì)設(shè)備的其他配置。
        
        2,、采用智能數(shù)字顯示溫控器,,自動(dòng)出料系統(tǒng);自動(dòng)攪拌系統(tǒng):自動(dòng)進(jìn)料系統(tǒng),。
        

      低溫真空油炸機(jī)

       

        3,、設(shè)備還可分區(qū)控制溫度,有效分離劣質(zhì)油,,同時(shí)設(shè)有超溫保護(hù)裝置,,讓您放心使用。
        
        4,、此款油炸機(jī)除了電加熱的方式,,還可生產(chǎn)燃?xì)饧訜幔济杭訜?,?dǎo)熱油等加熱同,。
        
        5、設(shè)備是指通過食用油為主要原料,,對(duì)食物進(jìn)行炸制的設(shè)備,,具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理,、操作簡單,、升溫速度快、易于清洗機(jī)等特點(diǎn),。
        
        油炸鍋內(nèi)部采用油水混合技術(shù),,改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的弊端,。低溫真空油炸機(jī)具有油溫可控,,操作簡單,清渣方便,,節(jié)約能源(比傳統(tǒng)油炸鍋節(jié)省炸油50%以上,,節(jié)約燃煤40%以上)等多種優(yōu)點(diǎn)。
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