魚豆腐可謂是風靡全國的大眾零食,，幾乎人人都吃過,?？芍^是上得了炒鍋烹飪,、下得了火鍋涮煮的美味佳肴,！魚豆腐正是由
魚豆腐設備加工而成,，設備主要由三大部分組成,，即成型與蒸煮部分、冷卻部分,、傳動系統(tǒng)部分,。
成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加入，水溫用高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)整流器控制,，達到成型槽的水溫約75度,，蒸煮槽水溫為90度左右。
成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流,，使從設備出來的魚豆腐入水后便開始向成型槽末端流動,，這動過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度的目的，即按工藝使魚豆腐達到理想的成型狀態(tài),。
魚豆腐設備的加工速度快,，設備都是流水線式，在加工魚豆腐的時候效率是非常的高的,，不像人工加工速度慢還容易疲勞,。生產(chǎn)出來的產(chǎn)品干凈衛(wèi)生，因為生產(chǎn)出來的產(chǎn)品都是全封閉式的不會接觸到外界的臟東西,，而且生產(chǎn)出來的魚豆腐外形美觀大小均勻,。
設備采用不銹鋼制作，實現(xiàn)了制作魚豆腐的自動化,，減輕了勞動輕度,，增加了魚豆腐的生產(chǎn)量,，更加提高了生產(chǎn)效率。
節(jié)省人工,，這也是使用設備為什么比傳統(tǒng)魚豆腐加工的優(yōu)勢了,，傳統(tǒng)加工魚豆腐*依靠人力來操作，加上現(xiàn)在的人力物力是非常的高的,，而且人工的工資高效率低,，傳統(tǒng)加工魚豆腐費時費力還費錢。
而且魚豆腐設備可加工的口味樣式多,，可以加工包肉丸,、魚豆腐、牛肉丸,、及包餡貢丸等,，并可做不包餡的各類丸子。
