千頁豆腐機當整車食物推入箱體后,，關閉蒸箱兩門,，鎖緊門把手，再開啟外部閥門,，開啟蒸箱的燃氣閥門,，點著燃燒器，加熱水箱內的水,，產(chǎn)生蒸汽,，通過蒸車下部汽源管路系統(tǒng)由下至上對食物進行均勻加熱蒸制。
使用千頁豆腐機注意事項：
1,、時常查看鍋爐放漿水位,，確保鍋爐水位高于電加熱管水位，當鍋爐需補水時夫人開蒸氣閥門以釋放爐腔內壓力然后補水,。
2,、電熱管加熱時，打開蒸氣閥門確保蒸氣管路暢通,。否則鍋爐壓力過高損壞鍋爐,。
3、上漿增壓泵開關需保持在手動位置,。
4,、所有電氣部位保持清潔干燥，嚴禁水豆腐機進入配電箱,，嚴禁改動電路,。
5,、打開配電箱時必須斷開供電電源。
6,、電源接線柱位于煮漿桶下方配電箱內左上角漏電保護器上方,。
7、嚴禁非煮漿時開啟加熱開關,，否則會損壞鍋爐,，煮完漿后應及時關閉加熱開關。
千頁豆腐機的維護保養(yǎng)：
1,、停機時要關閉電源,。
2、設備使用前后必須保持整體清潔,。
3,、正常使用設備時，應在3-5天時間內把鍋爐中的水全部放干,，再注入清水,。這樣保持鍋爐中水的良好程度。
4,、在電源電壓低于額定電壓的15%時使用設備將容易造成配件損壞,。
5、冬季使用完機器,，及時把鍋爐里的水放掉,，以免凍裂鍋爐。
