魚豆腐設備使用切割刀的高速旋轉(zhuǎn)在短時間內(nèi)將肉和輔助材料切成肉餡或肉泥,。它還可以將肉,，輔助材料和水攪拌在一起,，形成均勻的乳液,。設備是在切割和混合的同時進行的肉類加工過程,。它是生產(chǎn)肉制品的關(guān)鍵技術(shù)之一,。它也廣泛用于食品工業(yè),。下面我們一起來了解一下,。 1.損傷結(jié)締組織膜并釋放肌肉中的鹽溶性蛋白質(zhì),，從而提高吸水能力。
2.乳化作用,，增加保水性和肉類產(chǎn)量,，減少油膩感并改善嫩度。
3.改善肉的結(jié)構(gòu),，使瘦肉和脂肪肉的結(jié)合更牢固,，并在產(chǎn)品熱加工時防止油噴濺。
4.使原料和輔助材料充分混合和混合,。
通過分析魚豆腐設備的常見故障,，廠家為大家?guī)硪韵聝?nèi)容。
1.刀軸旋轉(zhuǎn)時,，聲音太大,。主軸軸承已損壞，應更換,。也可能是在切刀之后,，兩個切刀之間的重量差太大，并且重量差應小于2克,。
2.斬波器的聲音異常轉(zhuǎn)動,。切菜板底部的止推軸承損壞。
3.料斗提升軸旋轉(zhuǎn),，裝料小車不提升,。供紙軸上伸縮套筒上的固定螺釘是否松動，出紙臂軸是否旋轉(zhuǎn)以及出紙托盤是否不旋轉(zhuǎn),。排出口軸上的膨脹套筒固定螺釘是否松動,，刀蓋軸是否旋轉(zhuǎn)以及刀蓋沒有打開。槳葉軸上的膨脹套緊定螺釘是否松動,。
4.魚豆腐設備的切碎和攪拌可以低速開始,，并且可以不運行而以中速開始旋轉(zhuǎn),，或者接觸器發(fā)出閃爍的聲音?？刂齐妷嚎赡芴?。
5.不顯示控制面板的預設值。首先調(diào)整檢測距離,。如果仍然沒有顯示,，則可能是轉(zhuǎn)換問題,。
