全自動油炸流水線設(shè)備節(jié)能與安全兩手抓

　　全自動油炸流水線設(shè)備節(jié)能與安全兩手抓
全自動油炸流水線油炸食品因其酥脆可口,、香氣撲鼻深受消費(fèi)者喜愛,。在當(dāng)今食品工業(yè)中，裹糠油炸設(shè)備成為許多肉類,、魚糜類制品生產(chǎn)廠家的選擇,。作為油炸生產(chǎn)線中關(guān)鍵的設(shè)備，油炸機(jī)連續(xù)生產(chǎn),，油槽內(nèi)的油反復(fù)加熱,，容易迅速老化。但從控制成本的角度考慮,，企業(yè)又希望在保證產(chǎn)品高品質(zhì)的前提下讓油用時(shí)更長,。
油老化的主要原因是油的受熱分解,，受熱聚合，加水分解,，油渣的受熱氧化,，等等。防止油的老化是油炸機(jī)的重要機(jī)能之一,，可以從控制油的溫度誤差,、縮短油的消耗周期(*周期是12小時(shí))、油面和空氣的隔斷性,、隨時(shí)將油渣過濾排出等方面對設(shè)備做改進(jìn),。另外，從食品安全的角度出發(fā),，方便快捷地清洗油炸機(jī)也利于延長油的使用時(shí)間,，這也一直是設(shè)備廠家關(guān)注的話題。
全自動油炸流水線節(jié)能與安全兩手抓
據(jù)了解,，在傳統(tǒng)油炸食品加工行業(yè),，生產(chǎn)廠家還在使用舊的油炸機(jī)備對食品進(jìn)行加工，不但成產(chǎn)量不易提高,，加工出的成品也是大多都不合格,。業(yè)內(nèi)指出，油炸生產(chǎn)線未來將更加節(jié)能環(huán)保,，安全系數(shù)也將大幅提高,。
保證全自動油炸流水線的穩(wěn)定性是實(shí)現(xiàn)節(jié)能環(huán)保的基礎(chǔ)條件
節(jié)能，幾乎是所有行業(yè)努力的方向,，設(shè)備行業(yè)自然不例外,。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，對食品加工工業(yè)來說,，保證生產(chǎn)線的穩(wěn)定性是實(shí)現(xiàn)節(jié)能環(huán)保的基礎(chǔ)條件,。
具體到油炸生產(chǎn)線，只有穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)的設(shè)備做出來的產(chǎn)品才能保證均勻和穩(wěn)定,。 業(yè)內(nèi)舉例說明,，如果前端裹糠機(jī)的轉(zhuǎn)速與后端油炸機(jī)傳送產(chǎn)品的速度不同步,，中間必然會造成物料損耗或時(shí)間浪費(fèi),。油炸機(jī)的溫度不穩(wěn)定還會影響產(chǎn)品質(zhì)量，造成浪費(fèi),。
另外,，從整條生產(chǎn)線來看，每天會按照設(shè)計(jì)的產(chǎn)能來準(zhǔn)備生產(chǎn)用的食品原料,，比如前期需要對原料進(jìn)行解凍,、調(diào)味,、各種輔料的準(zhǔn)備，這時(shí)一旦生產(chǎn)線上的設(shè)備環(huán)節(jié)出問題,，原料可能就要進(jìn)行再次凍結(jié)或做其他處理,，造成人力物力等的浪費(fèi)。
油炸線未來將更加節(jié)能,、安全和自動化
談到油炸機(jī)未來的發(fā)展方向,，結(jié)合多年的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，安全,、節(jié)能和自動化是發(fā)展趨勢,。
從原來手動提升到現(xiàn)在輕易、簡便地自動提升,，節(jié)省了人力;內(nèi)置泵式油循環(huán)裝置延緩油老化,，節(jié)省能源。 業(yè)內(nèi)稱,，從整條生產(chǎn)線來看,，變化更是巨大的，原來一條線需要27個(gè)人,，現(xiàn)在很多環(huán)節(jié)已經(jīng)用機(jī)械手替代,，只在對物料進(jìn)行調(diào)味和操作的機(jī)械環(huán)節(jié)需要人工，一條線三四個(gè)人就行了,。
國內(nèi)市場在日益成熟,，食品加工不僅要求高品質(zhì)、自動化,，對安全性,、環(huán)保性和售后服務(wù)等方面的要求也在不斷提升。
全自動油炸流水線據(jù)業(yè)內(nèi)透露,，伴隨著我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力的壯大,，中國制造地位的提高，越來越多的外商開始對我國的設(shè)備感興趣,。盡管我們的油炸機(jī)加工設(shè)備并不十分,，但由于性能和質(zhì)量已有不少提高，但是價(jià)格便宜,，所以還是能吸引大量的外商前來,。