油炸流水線在技術(shù)上的要求

    油炸流水線在技術(shù)上的要求 
    油炸流水線使用時水平安裝,，液面高于管面10mm以上，防止空氣中加熱,，造成電熱管過高溫,，引起過早斷線,；長期使用,，要不定時清理電熱管表面的水垢、炭化物及其附著堆積物質(zhì),，防止電熱管內(nèi)部聚熱及腐蝕管表,；根據(jù)不同的加熱介選擇適當(dāng)?shù)耐鈿げ牧希源_保使用壽命,。
    油炸流水線要放置在平衡的地方,，接上電源及地線，確保安全,，本機使用之前要清洗干凈,，本機是一種配套機械的工作方式，首先要把肉用打漿機（或斬拌機）攪成肉漿,，再放進該成型機加工,。油炸流水線在料桶右方有一個肉量調(diào)節(jié)開關(guān)，可作調(diào)肉丸圓度,，當(dāng)肉量過多時,，肉丸變長，肉量過小時,，肉丸變扁,，當(dāng)肉桶內(nèi)肉漿量過小時，本機不能正常工作,。
    油炸流水線要在出丸肉下面,，放置一個大盆，然后盛上溫水或者直接使用加熱成型槽,，本機配有大中小模頭三套可以調(diào)換,，方法：是將模頭及底板上的滑動板同時取出更換。把攪好的肉漿放進肉桶后，然后方可開機,，開機之后要把先加工出的肉丸再放進肉桶,，肉丸加工完畢要把推料桿，肉桶,，底板及銅板取出清洗擦干,。油炸流水線使用一段時間后要檢查機內(nèi)面彈簧是否可用，如沒有彈力要更換新的,。
    油炸流水線采用油水混合濾渣結(jié)構(gòu)或者全油縱向刮渣系統(tǒng),，變頻調(diào)速，炸制產(chǎn)量大,，提高生產(chǎn)率,，油炸流水線全不銹鋼制造，有自動手動起吊系統(tǒng),，*的產(chǎn)品輸送系統(tǒng),，排渣系統(tǒng)，加熱系統(tǒng),，油循系統(tǒng),，排煙系統(tǒng)，電控系統(tǒng)組成,。油炸流水線適合炸制時間在15秒-15分鐘內(nèi)的用戶需要,，經(jīng)過技術(shù)處理，本機可適合各種不同的能源,，以滿足用戶的不同要求,，本機適合大中小型企業(yè)使用。
    在技術(shù)上的要求的出現(xiàn),，人們開始接受油炸食品,，越來越多的人會選擇油炸食品。在技術(shù)上的要求的電路控制系統(tǒng)應(yīng)安全可靠,、動作準(zhǔn)確,，各電器接頭應(yīng)聯(lián)接牢固并加以編號；操作按鈕應(yīng)靈活,，并有急停按鈕,；指示燈顯示應(yīng)正常，應(yīng)符合GB5226.1的要求,；油炸流水線內(nèi)的導(dǎo)電線不得裸露,。油炸流水線外觀質(zhì)量，表面處理的零件應(yīng)色澤均勻,，無起泡,、起層,、斑點、銹蝕等缺陷,。
    油炸流水線安全防護,，油炸機應(yīng)有安全防護裝置，要加貼警示標(biāo)志,。特別要防止?fàn)C傷,、防火、防漏電,，設(shè)備應(yīng)耐熱,、耐化學(xué)和機械作用，易于清洗,、消毒及應(yīng)符合食品衛(wèi)生和要求,；設(shè)備的顏色不應(yīng)對產(chǎn)品質(zhì)量或污染的評估造成影響。油炸流水線用于設(shè)備表面的零部件應(yīng)具有良好的加工工藝性能（可彎曲性,、切削性,、焊接性、表面硬度,、可研磨5.19油炸機所采用的熱源系統(tǒng),，應(yīng)符合相關(guān)生產(chǎn)許可規(guī)定,，其中包括電,、燃氣、燃油,、煤,。油炸流水線炸制的食品，不能因油炸機的原因,，而導(dǎo)致酸價,、過氧化值、羰基價,、總砷,、鉛、微生物指標(biāo)超過GB16565-2003標(biāo)準(zhǔn)要求,。